Rinus – 250 kg varkensgeschiedenis

foto: Gwen Mustamu

Beste mensen,

De Slacht van Rinus.

Van al onze varkens is Rinus de grootste.
Regelmatig, als wij bezoek krijgen, en Rinus intensief bezig is met het Bosonderzoek ‘Het varken als Landschapsontwikkelaar’, worden er opmerkingen gemaakt, over wat Rinus nog meer kan zijn.

Toen wij Rinus kregen had hij een een rode gloed over zijn vacht.
Ons werd verteld dat dat heel soms voorkomt en dat dat een verwijzing kon zijn naar zijn over-over-grootvader, een wildzijn.
Inmiddels is de rode gloed zo goed als verdwenen.

Vroeger was Rinus vooral een reizend varken; hij is onder andere in Coevorden, Tilburg en Baarn geweest.
Het afgelopen jaar is hij, samen met Alie en haar biggen, bezig met het onderzoeken van hun invloed op een stuk bos van 3 hectare.

23 januari zullen wij Rinus laten slachten.
Rinus is dan twee jaar oud en zo’n 250 kilo.

Als u Rinus gekend heeft, of zou willen leren kennen, en wilt proeven wat Rinus nog meer kan zijn,
kan dat vanaf begin februari.

Wij bieden Rinus als proeverij in passende kadoverpakking voor 2 personen te koop aan.
Deze bijzondere proeverij kost €42,50 en bevat:
– weckpotje Rillettes
– 2 verse worsten
– 2 droge worsten
– 2 bloedwosten
– stuk gemarineerd buikspek
– stuk pate
– 2 ribkarbonades
– een foto en het verhaal van Rinus
– lijst met ingredienten en hoe te bereiden
Uiteraard is alles zelf bereid!

Als u interesse heeft horen wij graag van U.

U kunt contact opnemen met:
elles@peergroup.nl
sjef@sjefmeijman.nl

Sjef en Elles

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: