…praten over Pate met liefhebbers!

september 9, 2012

Advertenties

het ruikt zo lekker.. zij hunkeren en praten over hoe het smaakt…en ach, ik schenk en wacht af..

september 9, 2012

Wildproeverij in de tentoonstelling ‘Rituelen’ op 9 september in Stedelijk Museum Zwolle van Loes Heebink.
Ik maakte van een prachtig Reebok kalf:
Rilette, Bloedworst, Carpaccio van reerug, Ribbetjes(spareribs, maar dan heel klein), gebakken/gemarineerd reerug, droge worst, Tong -gepekeld en gegaard in ganzenvet, Pate, Leverparfait, Paddestoelen-reebouillon en gevulde reebout.